Cocada

Essa cocada é uma delícia, toda vez que faço, não sobra nem migalhas!
Acha que é gostosa? Faça que você não vai se arrepender:

1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar refinado
1 pacote de coco ralado
margarina para untar SUAVEMENTE a forma onde serão colocadas as cocadas

Levar ao fogo todos os ingredientes acima, mexendo sempre, com a dica de usar uma panela de fundo grosso para não queimar o leite condensado.
Mexer sempre até se soltar do fundo da panela.
Quando você pensar que está assim, pingar um pouquinho do doce em um pratinho com água em temperatura ambiente, se der pra juntar o doce com os dedos, desligue o fogo e mexa vigorosamente até que o brilho da superfície do doce vá se perdendo.
TÁ NA HORA DE CORRER!!!
Pegue duas colheres de sopa e vá tirando o doce e passando de colher para a forma, formando as cocadas... ESSA ETAPA TEM QUE SER FEITA RAPIDAMENTE SENÃO ENDURECE TUDO DENTRO DA PANELA, e daí já era... tsc,tsc
Agora é só esfriar e correr para o abraço!!!