Lombo na salmora ou salmoura (?)

Ficou maravilhosa essa receita que eu e o meu amor fizemos depois de, assim como todas as manhãs, darmos boas risadas junto com a Ana Maria Braga no Mais Você.
A carne ficou maravilhosa, mas a dúvida perdurou: salmoura ou salmora ???
Dúvidas ortográficas a parte, assamos o lombo na festa do meu aniversário. Meu amor agitou uma festa muito legal e o lombo foi avaliado por boa parte da família que se desmanchou em elogios.
O comentário que melhor definiu como ficou foi o do meu cunhado Gilberto , que vindo de Portugal e sendo um cozinheiro de mão cheia, acertou na mosca a descrição:" ficou igual a um presunto !"
Já pensou? Um lombo molhadinho, macio e com um tempero maravilhoso? É esse mesmo!
Receita aprovada! Agora vamos testar com a costelinha que com certeza vai arrasar !
Ficou com água na boca??? Experimente fazer!!!
http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce-culinaria/v/lombo-na-salmora/2066576/